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越秀區市場監管局強化食品安全監管筑牢舌尖安全食品安全考核連續九年獲評優秀

發布日期: 2021-11-25 11:25:38 文章來源:亚博网页版-亚博网页登陆有限公司 字體大小: 【 A- A A+

今年以來,區市場監管局貫徹落實習近(jin)平(ping)總書記(ji)關于食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)“四個(ge)最嚴”的(de)重要指(zhi)示精神,把開展黨史學(xue)習教(jiao)育轉化為(wei)“我(wo)為(wei)群眾辦實事”的(de)強(qiang)大動力,依(yi)法強(qiang)化全(quan)鏈(lian)條(tiao)監管,促進隱患(huan)治理常態(tai)化、風險(xian)管控(kong)科學(xue)化,食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)形勢持續穩定向(xiang)好(hao),食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)保障水平(ping)不斷提升(sheng),全(quan)年未發生食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)重大事故,食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)考核連續九年獲評優秀,有(you)力保障人民(min)群眾“舌尖上的(de)安(an)全(quan)”。


一、堅持實事(shi)辦(ban)(ban)好(hao)、“食事(shi)”辦(ban)(ban)實,織(zhi)密(mi)食品(pin)安(an)全檢測“過濾網”

落(luo)實(shi)(shi)區政(zheng)府推進2021年(nian)民生實(shi)(shi)事的(de)工作部(bu)署(shu),完善(shan)“企業自檢(jian)、監(jian)(jian)管部(bu)門快檢(jian)、委托(tuo)(tuo)第三方機(ji)構(gou)監(jian)(jian)督抽(chou)(chou)檢(jian)”三級食(shi)品(pin)(pin)檢(jian)測體系(xi),實(shi)(shi)現(xian)對全(quan)區農(nong)貿(mao)市(shi)場(chang)、超(chao)(chao)市(shi)檢(jian)查全(quan)覆蓋。圍繞群眾(zhong)關注的(de)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)突(tu)出問題,聚焦肉(rou)、菜(cai)、魚、米、蛋(dan)等(deng)主(zhu)要農(nong)產(chan)品(pin)(pin)和嬰幼兒配方食(shi)品(pin)(pin)、乳(ru)制品(pin)(pin)、進口冷凍(dong)食(shi)品(pin)(pin)等(deng)重點(dian)品(pin)(pin)種,加(jia)大(da)對非(fei)法添加(jia)、農(nong)獸藥殘留(liu)、重金屬殘留(liu)等(deng)指(zhi)標(biao)的(de)抽(chou)(chou)檢(jian)力度,推進群眾(zhong)“你(ni)點(dian)我檢(jian)”活動常(chang)態(tai)化,今年(nian)共開展快篩(shai)快檢(jian)6899批(pi)次,不(bu)合格58批(pi)次,合格率(lv)99.16%;委托(tuo)(tuo)專業機(ji)構(gou)監(jian)(jian)督抽(chou)(chou)檢(jian)1316批(pi)次,不(bu)合格18批(pi)次,合格率(lv)98.63%,其中(zhong)嬰幼兒配方食(shi)品(pin)(pin)、乳(ru)制品(pin)(pin)、進口冷凍(dong)食(shi)品(pin)(pin)抽(chou)(chou)檢(jian)合格率(lv)均為100%;組織市(shi)場(chang)超(chao)(chao)市(shi)快檢(jian)15萬余批(pi)次,下架不(bu)合格農(nong)產(chan)品(pin)(pin)1750多公斤,嚴(yan)防“問題肉(rou)”“糟心菜(cai)”流(liu)入市(shi)場(chang),切實(shi)(shi)守護群眾(zhong)的(de)“米袋子(zi)”“菜(cai)籃子(zi)”。依托(tuo)(tuo)國家企業信用信息公示系(xi)統(tong)和區政(zheng)府網站(zhan),落(luo)實(shi)(shi)食(shi)品(pin)(pin)抽(chou)(chou)檢(jian)結(jie)果和行(xing)政(zheng)處(chu)罰數據100%公示,食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)監(jian)(jian)管信息更加(jia)透明。


二、堅持人民至上、生命至上,拉緊疫情防控與食(shi)品(pin)安(an)全“雙防線”

把牢(lao)(lao)“外防(fang)(fang)(fang)輸入、內(nei)防(fang)(fang)(fang)反彈(dan)”關口(kou)(kou),組建市(shi)場和進口(kou)(kou)冷鏈(lian)(lian)(lian)食品(pin)疫(yi)(yi)(yi)情防(fang)(fang)(fang)控工作專班,以“鏈(lian)(lian)(lian)長制”為核心健全常態化疫(yi)(yi)(yi)情防(fang)(fang)(fang)控體系,制修訂防(fang)(fang)(fang)控方案、應急預(yu)案、指(zhi)引(yin)手(shou)冊30余(yu)份,開(kai)展(zhan)冷鏈(lian)(lian)(lian)環節(jie)應急處置(zhi)培訓演(yan)練3次(ci),妥善處置(zhi)疫(yi)(yi)(yi)情防(fang)(fang)(fang)控和食品(pin)安全突發事(shi)件11宗(zong)。嚴把進口(kou)(kou)冷鏈(lian)(lian)(lian)食品(pin)“六個關口(kou)(kou)”,持(chi)續實(shi)行冷庫聯合駐場監管(guan),落實(shi)“三強化三覆(fu)(fu)蓋”“四(si)個必檢”“五查(cha)”“十必須”等管(guan)控措施,完成人員、產品(pin)、環境核酸檢測5萬(wan)余(yu)批次(ci),物品(pin)、環境消(xiao)毒每(mei)日(ri)全覆(fu)(fu)蓋,嚴防(fang)(fang)(fang)進口(kou)(kou)冷鏈(lian)(lian)(lian)食品(pin)領域(yu)疫(yi)(yi)(yi)情輸入。建立農貿市(shi)場駐巡監管(guan)、餐飲(yin)單位聯防(fang)(fang)(fang)聯控機制,督(du)促市(shi)場開(kai)辦方、經營商戶落實(shi)掃碼測溫、戴口(kou)(kou)罩、一(yi)米間隔、減少聚集等防(fang)(fang)(fang)控措施,有效阻止疫(yi)(yi)(yi)情蔓延傳播(bo)。推進重(zhong)點行業(ye)人員疫(yi)(yi)(yi)苗“應接盡接”,目前進口(kou)(kou)冷凍食品(pin)直接接觸人員、外賣送餐人員100%完成接種,餐飲(yin)單位、農貿市(shi)場從(cong)業(ye)人員兩(liang)針接種率(lv)分別達到99.85%、99.93%,有效筑(zhu)牢(lao)(lao)市(shi)場監管(guan)領域(yu)從(cong)業(ye)人群免疫(yi)(yi)(yi)屏障。


三、堅持鏈(lian)條監管、隱患治理,筑牢食品(pin)安全風(feng)險“防火墻”

強化食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)生產經營全(quan)(quan)過程監(jian)管(guan),實(shi)施(shi)風(feng)險(xian)(xian)分級(ji)動(dong)(dong)態(tai)管(guan)理和隱患排查(cha)(cha),加強對(dui)嬰幼兒(er)輔助(zhu)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、乳制品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、肉制品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)等的日常監(jian)督檢(jian)查(cha)(cha),開展保健食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、酒類、食(shi)(shi)(shi)用農產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)等專項整(zheng)治行(xing)動(dong)(dong),今(jin)年以(yi)來共查(cha)(cha)處(chu)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)相關案件140宗(zong),移送食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)犯(fan)罪線索10條。開展校(xiao)(xiao)園食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)守護行(xing)動(dong)(dong),嚴格落(luo)實(shi)學(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)校(xiao)(xiao)長(園長)負(fu)責制,對(dui)學(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)(shi)堂、供餐(can)(can)單位(wei)(wei)(wei)、周邊餐(can)(can)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)銷售單位(wei)(wei)(wei)實(shi)行(xing)全(quan)(quan)覆蓋監(jian)督檢(jian)查(cha)(cha),共檢(jian)查(cha)(cha)學(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)(shi)堂521間(jian)次、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)經營主體(ti)4700余家(jia)次,督促整(zheng)改(gai)問(wen)題64個(ge),有(you)效防范校(xiao)(xiao)園食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)風(feng)險(xian)(xian)。實(shi)施(shi)餐(can)(can)飲(yin)質量(liang)安全(quan)(quan)提升(sheng)行(xing)動(dong)(dong),全(quan)(quan)區新增A級(ji)餐(can)(can)飲(yin)單位(wei)(wei)(wei)47家(jia),持(chi)證餐(can)(can)飲(yin)服務(wu)單位(wei)(wei)(wei)“明廚亮灶”覆蓋率(lv)達到95.3%。實(shi)施(shi)信用風(feng)險(xian)(xian)分類管(guan)理加強對(dui)網(wang)(wang)(wang)絡餐(can)(can)飲(yin)等高風(feng)險(xian)(xian)行(xing)業的靶向監(jian)管(guan),對(dui)全(quan)(quan)區3300余家(jia)入網(wang)(wang)(wang)餐(can)(can)飲(yin)服務(wu)單位(wei)(wei)(wei)實(shi)行(xing)線上(shang)監(jian)測、線下監(jian)管(guan),對(dui)群眾(zhong)關注度高的“網(wang)(wang)(wang)紅餐(can)(can)廳(ting)”開展“查(cha)(cha)餐(can)(can)廳(ting)”“安樂查(cha)(cha)飯”行(xing)動(dong)(dong),下線入網(wang)(wang)(wang)餐(can)(can)飲(yin)單位(wei)(wei)(wei)7家(jia),持(chi)續擦(ca)亮“食(shi)(shi)(shi)在廣州、食(shi)(shi)(shi)得放心”城市品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌。


四(si)、堅持智慧監(jian)管、多元參與,構建食品安全共治新格局

推(tui)(tui)進(jin)(jin)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)“互聯(lian)網+”智慧監(jian)管,在10余家(jia)(jia)農貿市(shi)(shi)場推(tui)(tui)廣廣州市(shi)(shi)食(shi)用農產品(pin)市(shi)(shi)場銷售監(jian)管平臺,歸(gui)集管理經營者主體信息、產品(pin)進(jin)(jin)銷貨信息,實現場內在銷農產品(pin)來(lai)源(yuan)可(ke)查(cha)、去向可(ke)追,消費者“一(yi)掃(sao)可(ke)查(cha)”。推(tui)(tui)廣“冷庫通”系統實現進(jin)(jin)口冷鏈食(shi)品(pin)溯源(yuan)管理,全(quan)(quan)區共(gong)申報“冷庫通”賬(zhang)號130個,登記出入(ru)庫記錄3萬余條(tiao)。構建餐飲互聯(lian)網+“明廚(chu)(chu)亮灶”系統,推(tui)(tui)進(jin)(jin)全(quan)(quan)區231家(jia)(jia)學校(xiao)食(shi)堂互聯(lian)網+“明廚(chu)(chu)亮灶”全(quan)(quan)覆蓋,實現陽(yang)光操作(zuo)、透明管理;在集約式(shi)外賣廚(chu)(chu)房、餐飲集中的購物廣場推(tui)(tui)進(jin)(jin)57家(jia)(jia)網絡訂餐經營主體完成互聯(lian)網+“明廚(chu)(chu)亮灶”建設(she),接(jie)(jie)入(ru)美團、餓(e)了么平臺接(jie)(jie)受(shou)公眾(zhong)監(jian)督,加工制作(zuo)過程實時(shi)公開,餐飲安(an)全(quan)(quan)“掌上秒看”,食(shi)材到(dao)舌尖全(quan)(quan)程可(ke)控。積極推(tui)(tui)進(jin)(jin)國家(jia)(jia)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)示(shi)范城市(shi)(shi)創建工作(zuo),開展食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)知識(shi)進(jin)(jin)校(xiao)園、進(jin)(jin)社(she)區等宣(xuan)教活動169場次,派發(fa)資料3.8萬份,發(fa)揮越秀(xiu)區食(shi)品(pin)藥品(pin)安(an)全(quan)(quan)科普基地作(zuo)用,接(jie)(jie)待參(can)觀181場2000余人次,切實把民生實事辦進(jin)(jin)群眾(zhong)“心坎(kan)里”,市(shi)(shi)民群眾(zhong)對食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)監(jian)管的參(can)與(yu)度和滿(man)意(yi)度不斷提高。


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